Bonus

protéger, partager

L'ODG : Organisme de Défense et de Gestion de l'Appellation

Issu d’un terroir aux qualités intactes, le Chabichou du Poitou est l’aboutissement d’une tradition aussi authentique que vivante.

Défenseur de l’authenticité et du goût, l'ODG regroupe producteurs fermiers, producteurs de lait et laiteries-fromageries unis par la même volonté d’agir en gardien d’un patrimoine fromager régional unique. Il soutient l’installation des jeunes producteurs et la transmission des savoir-faire et veille à la bonne application du cahier des charges.